Att tången är en dold skatt i våra svenska hav utgör bakgrunden till Popsicle Cafés idé om den nya blå maten på tallriken. Med en kock specialiserad på tångdykning och matlagning med temat blå mat kommer tången och annan hållbar mat att introduceras i den svenska matkulturen. Man vill locka både turister och öbor att ta del av både aktiviteter som tångdykning och smakupplevelser som de aldrig förr varit med om. Projektets nätverk sträcker sig över hela Bohuslän men fokus för verksamheterna blir på Popsicles caféer på Vrångö och Donsö. En matproduktion som ger tillbaka till våra naturresurser genom icke miljöbelastande havsmat kännetecknar detta projekt. Projektet har beviljats 200 000 kronor.
Hemsida: https://www.popsicle.nu/
Facebook: https://www.facebook.com/popsiclecafe
Instagram: https://www.instagram.com/popsicle_cafe/