I Kärna i Kungälvs kommun ska det tillverkas hantverksmässiga charkuterier av hög kvalitet gjorda av råvaror från den egna familjegården. Produkter ska tillverkas av nötkött som kommer från gårdens djur som endast är uppfödda på gräs. Amanda Hansson som driver projektet har ett brinnande intresse för att bidra till ett mer hållbart livsmedelssystem och lokal matproduktion. Hon kommer möta kunderna personligen och berättar gärna om de fördelar som kommer utav att låta djuren gå ute, både för deras egen, för köttets och inte minst för den biologiska mångfaldens skull. Projektet har beviljats 200 000 kronor.
Facebook: https://www.facebook.com/HALLSUNGAGARD/